油炸蒜酥的做法
作者：山東省濟寧市和通食品有限公司 時間：2023-02-08 來源：原創
1、大蒜切割成粉末，最好不要有太大顆粒
2、大小也別相差太多，避免加熱不均
3、大匙油，小火熱油
4、如果怕油溫掌握不好，能夠冷鍋冷油就入鍋漸漸炸
5、當油溫下去食后會出現細小泡沫，要全過程都小火
6、一邊炸一邊攪拌，讓每一個顆粒能夠勻稱著色
7、當開始變色呈金黃就再準備起鍋
8、拿個漏勺將油瀝干涼后就可以
2、大小也別相差太多，避免加熱不均
3、大匙油，小火熱油
4、如果怕油溫掌握不好，能夠冷鍋冷油就入鍋漸漸炸
5、當油溫下去食后會出現細小泡沫，要全過程都小火
6、一邊炸一邊攪拌，讓每一個顆粒能夠勻稱著色
7、當開始變色呈金黃就再準備起鍋
8、拿個漏勺將油瀝干涼后就可以
9、炸過油炸蒜酥的油炒白菜非常夠勁。
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