多瓣黑蒜的功效
作者：山東省濟寧市和通食品有限公司 時間：2023-01-09 來源：原創
多瓣黑蒜的功效
1.抗氧化、抗衰老
氧化是衰老最大的威脅，而黑蒜頭具有極強的抗氧化、抗酸化功效，是非常好的抗衰老食品。小貼士:發酵后的黑蒜頭，其活性抗氧劑多酚比生蒜整整提高了39倍。
2.調節血糖
多瓣黑蒜可能會影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖并提高血漿的胰島素水平。這里面的蒜素可以使正常人血糖下降，黑蒜頭中還含有S-甲基胱胺酸亞砜和S-烯丙基胱胺酸亞砜，防止甘精胰島素破壞，有降血糖作用。
3.增強免疫力
試驗表明，黑蒜頭中的脂溶有效成分能顯著提升吞噬細胞的吞噬功能，有提高免疫系統的功能。
4.其它功效
醫來看，多瓣黑蒜有補腎及調節肝臟的功能。而理性分析證明:黑蒜頭不但能增強身體免疫力，并且對于血糖高、高血脂癥、冠心病、失眠、便秘等群體也是有保健的功效。
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